Các kiểu lẩu chay
Lẩu mắm chay và lẩu miền Tây: đậm, nhiều rau, ăn dài
Lẩu mắm là món khó chuyển sang chay nhất vì mắm là trung tâm. Nhưng chao và tương hột thay được, và phần rau thì miền Tây vốn đã là thế mạnh.
Các kiểu lẩu chay
Lẩu mắm là món khó chuyển sang chay nhất vì mắm là trung tâm. Nhưng chao và tương hột thay được, và phần rau thì miền Tây vốn đã là thế mạnh.
Đồ nhúng lẩu
Nồi đậm thì nước chấm phải nhẹ, nồi thanh thì nước chấm phải đậm. Pha ngược lại là chiếc bát của người ăn thành một mớ.