#trữ nước dùng

Nấu trước và hâm lại: chuẩn bị nước lẩu cho ngày có khách

Ngày có khách mà còn đứng ninh nồi nước dùng bốn mươi phút là hỏng cả buổi. Toàn bộ phần đó làm được từ hôm trước, và nước dùng còn ngon hơn.