#dầu điều

Lẩu riêu chay và lẩu miền Bắc: màu gạch và vị chua thanh

Lẩu riêu chay dựa vào hai thứ là màu gạch và vị chua thanh. Cả hai đều làm được không cần cua, và cách làm màu là chỗ nhiều người sai.