Bày bàn và không khí
Bát đĩa và dụng cụ trên bàn: đủ và đúng loại
Thiếu một cái kẹp gắp làm cả bàn phải chờ nhau. Danh sách dụng cụ bàn ăn ngắn nhưng thiếu cái nào cũng thấy.
#bàn ăn
Bày bàn và không khí
Bày bàn và không khí
Bày món cho đẹp mà không cầu kỳ
Món chay có lợi thế về màu mà món mặn không có. Mấy nguyên tắc bày đơn giản làm bàn ăn khác hẳn mà không tốn thêm công.
Đồ nhúng lẩu
Nước chấm lẩu chay: bốn chén cho bốn kiểu nồi
Nồi đậm thì nước chấm phải nhẹ, nồi thanh thì nước chấm phải đậm. Pha ngược lại là chiếc bát của người ăn thành một mớ.